신선한 여름 딸기는 가장 인기 있고 신선하며 영양이 풍부한 과일 중 하나죠.
그러나 겨울 딸기 즉, 저렴한 냉동 딸기 역시 기존 딸기와 영양가는 다르지 않다고 합니다.
달콤한 딸기는 강력한 항산화 성분이 있어, 당뇨가 있는 사람에게는 이상적인 과일이며, 어떤 식단에나 안전하고 맛있는 재료가 될 수 있습니다.
딸기를 포함한 모든 종류의 과일과 야채는 많은 효능을 제공합니다.
세계보건기구(WHO)는 하루 400g의 과일과 채소를 섭취하면 심장질환, 당뇨병, 암의 위험을 줄일 수 있다고 발표 했어요.
이 글에서는 딸기 섭취에 대한 건강상 이점, 딸기의 영양 정보, 그리고 딸기를 식단에 포함시키는 방법을 알아볼게요.
냉동 딸기 효능
딸기는 다양한 효능을 제공하며 다양한 질병에 대한 신체의 면역력을 도와준다고 합니다.
딸기 종류는 600가지가 넘는다고 하는데 정말 놀랍네요.
1. 심장병 예방
딸기를 먹는 것은 심장병을 예방하는데 도움을 줄 수 있어요.
딸기는 높은 폴리페놀 함량으로 인해 심장병에 예방 효과가 있다고 해요.
폴리페놀은 몸에 좋은 식물성 화합물이에요.
2019년 보고서는 딸기에 들어있는 안토시아닌이 심근경색으로 알려진 심장마비의 위험성이 더 낮다고 발표 됐습니다.
딸기에도 들어 있는 플라보노이드 케르세틴은 아테롬성 동맥경화증의 위험을 줄이는 것으로 천연 항염증이에요.
딸기의 섬유질과 칼륨 함유량도 심장 건강을 지탱해요.
2011년 한 연구에서 하루 4069mg의 칼륨을 섭취한 참가자는 하루 1000mg의 칼륨을 섭취한 참가자에 비해 "심장질환으로 사망할 위험이 낮았다."는 보고서가 있어요!
2. 뇌졸증 예방
2016년에는 연구에서는 딸기에 존재하는 항산화제와 뇌졸중 위험 사이의 연관성을 조사했었다고 해요.
연구 저자들이 심혈관 위험 요소를 고려한 후에 뇌졸중 위험을 적당히 줄인다는 것을 발견했습니다.
3. 암
2016년 연구에 따르면 딸기의 강력한 항산화제가 활성산소에 대항할 수 있다고 해요.
이 연구는 이 요인이 종양의 성장을 억제하고 체내의 염증을 감소시킬 수 있다는 것을 밝혀냈다고 합니다.
물론 어떤 과일이 암에 대한 직접적인 치료제 역할을 하는 것은 아니지만, 딸기와 비슷한 과일은 몇몇 사람들이 그 병에 걸릴 위험을 줄이는 데 도움이 줄 수 있다고 하네요.
4. 혈압
딸기는 칼륨 함량이 높기 때문에 체내 나트륨의 영향을 상쇄하는 데 도움을 줌으로써 고혈압의 위험이 높아진 사람들에게 도움을 줄 수 있어요.
낮은 칼륨 섭취는 높은 나트륨 섭취만큼 고혈압의 위험요인만큼 중요해요.
국민건강영양검진조사에 따르면 한국 성인의 2% 미만이 칼륨 하루 권장량 4700mg을 충족한다고 합니다.
딸기는 부족한 현대인의 칼륨 섭취를 도와주는 과일이에요.
5. 변비
수분 함량이 높고 섬유질이 많은 딸기, 포도, 수박, 칸탈루프 등의 식품을 섭취하면 몸에 수분을 공급하고 규칙적인 배변을 유지할 수 있어요.
섬유질은 변비에 제일 중요한 영양소죠.
6. 당뇨병
딸기는 당뇨병에 걸린 사람들에게 건강에 좋은 과일 선택이에요.
이 열매의 섬유질 함량이 상당하기 때문에 혈당을 조절하고 극한 고저(高低)를 피함으로써 혈당을 안정되게 유지하는데도 도움이 되니까요.
섬유질은 포만감을 향상시켜 사람들이 식사 후 더 오랫동안 포만감을 느낄 수 있게 해줘요.
이것은 간식에 대한 충동을 줄일 수 있어서, 혈당 급증의 위험을 줄일 수 있어요!
딸기의 영양소
딸기는 비타민C, 칼륨, 엽산, 섬유질이 풍부해요.
모두 인간의 일상 생활에 필요한 필수 영양소랍니다.
신선한 딸기 한 컵은 다음과 같은 영양소를 함유하고 있어요.
칼로리: 53kcal
단백질: 1.11g
탄수화물: 12.75g
식이섬유:3.30g
칼슘: 27mg
철분: 0.68mg
마그네슘: 22mg
인성: 40mg
칼륨: 254mg
비타민 C: 97.60mg
엽산: 40마이크로그램(mcg)
비타민 A: 28개의 국제 단위
딸기는 또한 안토시아닌, 타원산, 케르세틴, 카엠페롤을 포함한 다양한 강력한 산화방지제를 함유하고 있어요.
딸기 다이어트
딸기는 날 것으로, 냉동으로, 건조해서, 젤리로, 시럽으로, 잼으로 다양한 방법으로 먹을 수 있죠!
딸기를 먹으려는 사람들은 설탕이 첨가된 냉동과 건조된 딸기의 라벨을 확인해야 해요.
여기 여러분의 식단에 더 많은 딸기를 포함시키기 위한 쉽고 건강에 좋은 몇 가지 조언을 해볼게요.
딸기를 썰어서 치킨 샐러드에 넣으세요. 또 약간의 물과 냉동 딸기를 넣고 바나나와 함께 해서 저지방 우유, 얼음을 믹서기에 넣으세요.
아주 맛있는 딸기 바나나 스무디가 완성 돼요.
딸기 부작용, 주의사항
딸기는 컵당 8.12g의 천연당을 함유하고 있어요.
딸기는 어떤 식단에든 건강에 좋은 첨가물이지만, 다량을 섭취하면 문제가 될 수 있어요.
딸기는 영양상의 이점에도 불구하고 일반적으로 당분이 많이 들어있어요.
딸기는 컵당 8.12mg의 당분을 함유하고 있어요.
또한 딸기에 살충제 잔류물이 함유되어 있을 위험도 있습니다.
매년, 환경 작업 그룹(EWG)은 가장 높은 농약 잔류물을 목록화 하는데 딸기도 농약 잔류물이 많은 과일 중 하나였어요.
되도록 살충제 노출의 위험을 줄이기 위해 유기농 딸기를 사는 것을 권장드려요.
그러나 흐르는 물에 약 30 초 간 딸기를 씻어도 농약 성분은 대부분 씻어내려 간다고 하네요.
딸기를 많이 먹음으로, 칼륨을 너무 많이 섭취하는 것은 신장이 안 좋은 사람들에게는 해로울 수 있어요.
신장이 혈액에서 과다한 칼륨을 제거하지 못하면 고칼륨혈증, 즉 높은 칼륨 수치를 초래할 수 있습니다.
이것은 구토, 호흡곤란, 심장박동을 유발할 수 있으니 주의가 필요해요.
쿠팡을 통해서 국내 인증 받은 냉동 딸기를 저렴하게 구매 가능해요!
