트러플오일 썸네일형 리스트형 이정현 트러플오일, 트러플 오일 효능 5가지 최근 이정현님이 편레스토랑에 출연하여 동안의 비결을 소개했죠. 그 중 가장 인상 깊었던 것은 반숙 계란에 트러플 올리브 오일을 뿌려 먹는 장면이었는데요. 그럼 트러플 오일의 효능을 한 번 알아볼까요? 트러플 오일은 "요리사들의 꿈 식재료" 라고도 합니다. 오랫동안 고급 음식점과 고급 주방 메뉴에 있었죠. 트러플 오일은 여러분들도 잘 알고 계시듯이, 송로버섯을 통해 얻은 오일이죠. 트러플 오일은 올리브 오일과 마찬가지로 모든 음식의 맛을 향상시키기 위해 전세계 고급 식당에서 사용되는 흔한 재료 중 하나이기도 하죠. 트러플 오일은 일반적으로 나무 뿌리 근처에 있는 지하에서 자라는 곰팡이의 일종입니다. 이 기름은 보통 파스타, 피자, 심지어 야채와 같은 음식 위에 뿌려져 맛을 돋우고 올리브 오일과 비슷한 방식..
